Types of Farming in India: कृषि भारत में और साथ ही पृथ्वी पर हर जगह सबसे महत्वपूर्ण क्षेत्रों में से एक है। और बहुत से देशो की अर्थववस्था कृषि पर ही टिकी हुई है बहुत से लोगो को इसकी सम्पूर्ण जानकारी नहीं होती है। तो यह लेख पूरी तरह कृषि को सम्पर्पित है।
कृषि क्या है? और इसके कितने प्रकार होते है यदि आप कृषि या इससे जुड़ी विषयों में रुचि रखने वाले लोगों में से एक हैं तो आपको कृषि की संपूर्ण जानकारी होना बेहद जरूरी है। अब प्रश्न उठता है कि आखिर यह कृषि क्या है ?। तो चलिए इस खास लेख में हम कृषि से जुड़ी इन्हीं महत्वपूर्ण जानकारीयों को विस्तार से जानते है।
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Agriculture meaning in hindi:
एग्रीकल्चर (कृषि) लैटिन भाषा का एक शब्द है जो दो शब्द Agric तथा Cultura से बना हुआ है जिसमें Agric का शाब्दिक अर्थ “मृदा” जबकि Cultura का शाब्दिक अर्थ “कर्षण” करने से लगाया जाता हैं।
- Agriculture = Agric (मृदा)
- Cultura (कर्षण)
भारत में कृषि के प्रकार (Types of farming in india):
भारत में अलग – अलग प्रदेशो में अलग – अलग मृदा पायी है। और भारत में हर जगह अलग अलग मौसम की विविधता पायी जाते है इसलिए सब जगह अलग – अलग फसले उगाई जाते है चलिए अब हम बात करते है भारत में कृषि कितने प्रकार से की जाती है।
किसान विभिन्न प्रकार की कृषि तकनीकों का उपयोग करके विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों का उत्पादन कर सकते हैं। लेकिन यह खेती की तकनीक विभिन्न पहलुओं पर निर्भर करती है जैसे मिट्टी के प्रकार, मौसम की स्थिति, उपलब्ध संसाधन आदि।
उदाहरण के लिए: काली मिट्टी- काली कपास मिट्टी के रूप में लोकप्रिय है क्योंकि इसका उपयोग ज्यादातर कपास की खेती के लिए किया जाता है। इसका उपयोग मूंगफली, ज्वार, अलसी, सूरजमुखी, खट्टे फल, टमाटर, तंबाकू, चावल, गेहूं, गन्ना, अनाज की फसल आदि उगाने के लिए भी किया जाता है।
भारत में काली मिट्टी मुख्य रूप से महाराष्ट्र, तमिलनाडु, मध्य प्रदेश, तेलंगाना , आंध्र प्रदेश और गुजरात राज्य
में पाई जाती है। इसलिए, यदि आप कृषि क्षेत्र के बारे में ज्ञान प्राप्त करना चाहते हैं तो आपको भारत में विभिन्न प्रकार की खेती के बारे में पता होना चाहिए।
कृषि भारत के साथ-साथ पृथ्वी पर हर जगह सबसे महत्वपूर्ण क्षेत्रों में से एक है। खेती के बिना हम दुनिया की कल्पना नहीं कर सकते। इसलिए, भारत में विभिन्न प्रकार के कृषि पालन के महत्व को जानना अनिवार्य है।
हम कह सकते हैं हम कह सकते हैं कि कृषि किसानों के बराबर है, किसानों के बिना कृषि अधूरी है।
भारत मुख्यत: 9 प्रकार से खेती की जाती है।
- Primitive Subsistence farming: आदिम निर्वाह खेती
- Commercial agriculture: वाणिज्यिक कृषि
- Dry farming: सूखी खेती
- Wet farming: गीली खेती
- Shifting agriculture: स्थानांतरण कृषि
- Plantation agriculture: वृक्षारोपण कृषि
- Intensive agriculture: गहन कृषि
- Mixed and Multiple Agriculture: मिश्रित और एकाधिक कृषि
- Vertical Farming: खड़ी खेती
निर्वाह खेती/ निर्वाह खेती
Primitive Subsistence Farming in Hindi: आदिम निर्वाह खेती एक प्राचीन प्रकार की कृषि पद्धति है इस प्रकार की खेती में केवल इतनी उपज होती है जिसमे परिवार का पेट भर जाए इसके नाम से ही पता चलता है की यह खेती केवल परिवार व किसी ख़ास समुदाय का पेट की जाती है इसलिए इसको जीवन निर्वाह खेती कहते है
इस खेती के लिए छोटे खेतो का चुनाव किया है। आदिम औजार तथा परिवार या समुदाय के श्रम का इस्तेमाल होता है। चूँकि इस प्रकार की खेती परिवार के भरण – पोषण के लिए किया तो इस खेती की फसल को बाजारों में नहीं बेचा जाता है
निर्वाह खेती 2 प्रकार की होती है
- गहन निर्वाह खेती:
- आदिम निर्वाह खेती -1. स्थानातरित खेती 2. चलवासी पशुचारण
गहन निर्वाह खेती / सघन खेती:
सघन खेती को गहन कृषि के रूप में भी जाना जाता है, इस तरह की खेती जमीन के छोटे टुकड़ों पर होती है। इस तरह की खेती में आदिम औजार और परिवार या समुदाय के श्रम का इस्तेमाल किया जाता है। यह खेती मुख्य रूप से मानसून पर और जमीन की प्राकृतिक उर्वरता पर निर्भर करती है। किसी विशेष स्थान की जलवायु को देखते हुए ही किसी फसल का चुनाव किया जाता है।
इसमें अधिक धुप और उर्वरक वाली जगहों पर होती है जिसमे इस प्रकार के खेती में साल में एक से अधिक खेती की जाती है। इसमें चावल मुख्य फसल होती है।
आदिम निर्वाह खेती:
यह उन इलाको में होती है जिनमे खेती और जगह के आवश्यकता होती है जिसमे श्रम करने का काम परिवार वाले करते है। यह दो प्रकार की होती है।
स्थानातरित खेती
इस प्रकार के खेती वृक्ष को काटकर उनको जला दिया जाता है और पेड़ो को जलाने से प्राप्त राख को चारो तरफ फैलाकर उस पर खेती की जाती है। यह खेती भारत में उत्तरी-पूर्वी जगहों पर प्रचलित है।
स्थानान्तरित कृषि को स्थानान्तरण कृषि भी कहते हैं जिसमें भूमि के एक भूखंड में अस्थायी अवधि के लिए खेती की जा सकती है, उसके बाद उसे छोड़ दिया जाएगा।
इस प्रकार की खेती ज्यादातर असम, अरुणाचल प्रदेश, मणिपुर, मिजोरम, मेघालय, त्रिपुरा और नागालैंड के पहाड़ी क्षेत्र में की जाती है। स्थानांतरित कृषि में मक्का, बाजरा, कपास, चावल आदि फसलों की खेती की जाती है।
वाणिज्यिक कृषि:
वाणिज्यिक खेती पद्धति का उद्देश्य वाणिज्यिक बाजार में बेचने के लिए की गयी खेती है इस प्रकार की खेती को करने का उद्देश्य बाजार में फसल को बेचकर मुनाफा कमाना है
इस प्रकार के खेती में बड़े खेतो के आवश्यकता होती है जिसमे बाहरी श्रमिको की आवश्यकता होती है और इसके अलावा मशीनो का भी उपयोग किया जाता है
वाणिज्यिक कृषि के प्रकार:
- वाणिज्यिक अनाज कृषि
- मिश्रित कृषि
- रोपण कृषि
वाणिज्यिक अनाज कृषि:
इस प्रकार की खेती में सेकड़ो एकड़ में की जाती है केवल वर्ष में एक बार बोई जाती है। इसमें मुख्यत मक्का और गेहु की फसल बोई जाते है इनको शीत काल में लगाई जाते है।
वाणिज्यिक खेती के लिए बड़ी संख्या में क्षेत्र की आवश्यकता होती है। भारत में, इस प्रकार की खेती ज्यादातर शहरी क्षेत्रों जैसे महाराष्ट्र, तमिलनाडु, पंजाब, हरियाणा और गुजरात में की जाती है।
मिश्रित / बहु कृषि:
मिश्रित फसल को अंतर-फसल के रूप में भी जाना जाता है। इस प्रकार की खेती में, किसान विभिन्न प्रकार की फसलें उगा रहे हैं लेकिन एक ही भूमि पर एक से अधिक बार एक साथ।
भारत में, इस प्रकार की खेती आमतौर पर ओडिशा और केरल में की जाती है।
रोपण कृषि:
इस प्रकार की कहती में खेती में काजू केला रबड़ कहवा आदि की खेती की जाती है यह खेती श्रीलंका, भारत, मलेशिया आदि में प्रचलित है
खड़ी खेती:
खड़ी खेती में फसलों को घर के अंदर उगाया जाता है, जिसमें कृत्रिम तरीके से प्रकाश और तापमान की पूर्ति की जाते है, पौधों की खेती एक ऊर्ध्वाधर स्थिति में की जाती है जिसमें कम जगह लगती है और कृषि उद्योग में अधिक उत्पादन होता है।
भारत में इस प्रकार की खेती ज्यादातर नई दिल्ली, मुंबई, कोलकाता और चेन्नई में मिट्टी या कीटनाशकों का उपयोग किए बिना की जाती है।
- लगातार फसल उत्पादन सुनिश्चित करता है।
- प्राकृतिक चीजों का उपयोग।
- पानी की कम उपयोग के कारण पानी का उपयोग।
- कम परिवहन लागत
- कम श्रम लागतसंरक्षण के महत्वपूर्ण प्रयास।
गीली खेती:
गीली खेती शब्द को स्वयं परिभाषित किया गया है क्योंकि यह लगभग वर्षा पर निर्भर करता है। आमतौर पर, इस प्रकार की खेती भारत के पूर्वी, उत्तर-पूर्वी, उत्तरी भाग में की जाती है।
आम, गुलाब, चीकू, अमरूद, कस्टर्ड, सोरसोप, इमली, बर, अनार, अंजीर, कटहल आदि फसलें ज्यादातर गीली खेती में उगाई जाती हैं।
फसल की पैदावार अधिक होती है।
यह किसान को भूमि की देखरेख और निरीक्षण करने और खतरनाक जंगली जानवरों से बचाने में मदद करता है।
सूखी खेती:
शुष्क कृषि को शुष्क भूमि कृषि के नाम से भी जाना जाता है। यह मिट्टी में पानी की अधिकतम मात्रा और पानी की अतिरिक्त आपूर्ति के बिना खपत करता है। शुष्क भूमि की खेती में मिट्टी की नमी कम होती है। भारत में इस प्रकार की खेती ज्यादातर गुजरात, महाराष्ट्र, मध्य प्रदेश और राजस्थान में की जाती है।
- किसानों के लिए अल्पकालिक लाभ में वृद्धि।
- फसल उत्पादन में वृद्धि।
- मृदा कार्बनिक पदार्थ में वृद्धि।
- मिट्टी का कटाव कम करें।
किसान कृषि उद्योग की रीढ़ हैं। इसलिए खेती का समर्थन करें और प्रकृति को बचाएं क्योंकि हमारे पास रहने के लिए दूसरी जगह नहीं है।
